Tonkabohne klein hacken. In einem Topf den Zucker mit Wasser und der gehackten Tonkabohne zum kochen bringen.
20Min köcheln lassen – ohne Deckel.
Anschließend durch ein feinmaschiges Sieb gießen und in eine saubere Flasche abfüllen.
Schmeckt sehr gut in Kaffee oder Tee!